فيديو| الرقاق والمسح الحساوي.. حرفة تتحول إلى مشروع في سوق القيصرية

تواصل الحرفية بديعة المعيبد صناعة<a href=”https://www.alyaum.com/articles/6254406/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85/%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D9%8A%D8%B3%D8%AC%D9%84-%D8%AD%D8%B6%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF” target=”_blank”> خبز «الرقاق» </a>والمسح الحساوي في <a href=”https://www.alyaum.com/articles/6658086/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85/%D8%AC%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D9%81%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%A9-%D9%85%D9%82%D8%AA%D8%B1%D8%AD%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%88%D8%A7%D8%B1-%D9%84%D8%AA%D8%B7%D9%88%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%88%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%8A%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9″ target=”_blank”>سوق القيصرية بالأحساء</a>، في حرفة منزلية متوارثة انتقلت بها من نطاق الأسرة إلى ممارسة مهنية في أحد <a href=”https://www.alyaum.com/articles/6650514/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%AC%D9%87%D8%A9-%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%AA%D8%B6%D9%86-%D8%B9%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AE-%D9%88%D8%A3%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B6%D8%B1″ target=”_blank”>الأسواق التراثية</a>.<br /><br /> <br /><br />وأوضحت المعيبد أن مشروعها في سوق القيصرية مستمر منذ 7 سنوات، مشيرة إلى أن الحرفة تطورت من تقديم الخبز بنكهة البيض قديماً، إلى حشوات حديثة شملت النوتيلا، اللوتس، اللبنة، الزعتر، والشطة، مع المحافظة على هويته الشعبية.<img alt=”” height=”81″ src=”**NP_IMAGE_BODY[3120921]**” style=”float:left” width=”175″ /><br /><br /> <h2>المكونات الأساسية</h2><br />وبينت المعيبد أن المكونات الأساسية تعتمد على البيئة الأحسائية، وتقتصر على طحين «البر»، ودبس التمر الحساوي، والماء. لافتة إلى أن بدايتها انطلقت من تعلم أسرار الحرفة من جدتها داخل المنزل، لتنقلها لاحقاً إلى الأطفال خلال عملها كمعلمة لنحو 10 سنوات، قبل أن تتوسع وتشارك في الروضات والجامعات والجمعيات الخيرية ودور الأيتام ومراكز التأهيل الشامل.<br /><br /> <br /><br />وأشارت الحرفية إلى تلقيها دعوات للمشاركة في مهرجانات وفعاليات واسعة، أبرزها مهرجان «الجنادرية» بالرياض، وفعاليات اليوم الوطني في محافظة الرس بالقصيم، إلى جانب تكريم عمال «أرامكو» في الظهران، ومختلف الفعاليات في الأحساء، مثمنة دور أمانة الأحساء وهيئة التراث في دعم الحرفيين وإبراز موروثهم.<br /><br /> <h2>تحديات وصعوبات</h2><br />وعن التحديات التي واجهتها، كشفت المعيبد أن مشروعها بالقيصرية انطلق من محل صغير تزامناً مع جائحة كورونا، ما اضطرها للإغلاق مؤقتاً، لتعود مجدداً بدعم من عائلتها ومعلمتها وفاء رمضان التي تصفها بـ «أمها الثانية»، مؤكدة أن القيصرية تمثل بوابة لتعريف السياح بالموروث المحلي.<br /><br /> <br /><br />ووجهت المعيبد رسالة للنساء والأسر المنتجة بتجاوز حاجز الخوف واقتحام سوق العمل والمشاركة المجتمعية، مشددة على أهمية ممارسة المهنة ذاتياً، لضمان تقديم النكهة الأحسائية الأصيلة التي يبحث عنها الزبائن لاستعادة ذكريات الأمهات والجدات.